Le pain est le premier symbole d’une nourriture saine.
Le boulanger, en conjuguant les secrets de son savoir-faire et le respect des matières premières nobles, est le dépositaire de ce symbole.

Nos différentes sortes de pains

Une qualité reconnu et récompensée

Prix Saveur d'Or
"Récompensa Evian 2020"

Le Rustique

Prix Saveur d'Argent
"Récompensa Evian 2020"

Le 1/2 Complet

Prix Acteur Local
"Récompensa Evian 2020"

Tous les pains

Tous nos pains

Mon panier

14 résultats affichés

  • Pains de campagne

    1/2 Complet : “Le 1/2”

    3,706,80 Sélectionnez le poids

    Composition :

    • Farine sur meule de froment type T80 (GAEC Le Regain 78 %, EARL Baltassat 22 %)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de froment type T80 (EARL Baltassat)
    • Sel de Guérande
  • Pains de campagne

    Complet : “Le 110”

    3,706,80 Sélectionnez le poids

    Composition :

    • Farine sur meule de froment type T110 (GAEC Le Regain 78 %, EARL Baltassat 22 %)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de blé type T110 (EARL Baltassat)
    • Sel de Guérande
  • Pains de campagne

    Rustique

    3,706,80 Sélectionnez le poids

    Composition :

    • Farine sur meule de froment type T80 (GAEC Le Regain)
    • Farine sur meule de Seigle type T110 (GAEC Le Regain)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de seigle T110 (GAEC Le Regain)
    • Sel de Guérande

     

  • Pains spéciaux

    L’Apôtre

    5,309,50 Sélectionnez le poids

    Composition :

    • Farine sur meule d’engrain (petit épeautre) type T110 (GAEC Le Regain)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune d’engrain T110 (GAEC Le Regain)
    • Sel de Guérande
  • Pains spéciaux

    Khorasan façonné

    5,00 5,00 Sélectionnez

    Composition :

    • Farine sur meule de khorasan, type T110 (Moulin Marion à Mâcon)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de froment T110 (EARL Baltassat)
    • Sel de Guérande
  • Pains aux graines

    Pavot

    4,50 4,50 Sélectionnez

    Composition :

    • Farine sur meule de froment type T80 (GAEC Le Regain 78 %, EARL Baltassat 22 %)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de froment T80 (EARL Baltassat)
    • Graines de Pavot
    • Sel de Guérande
  • Pains aux graines

    Sésame

    4,50 4,50 Sélectionnez

    Composition :

    • Farine sur meule de froment, type T80 (GAEC Le Regain 78 %, EARL Baltassat 22 %)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de froment T80 (EARL Baltassat)
    • Graines de Sésame
    • Sel de Guérande
  • Pains aux graines

    Multigraines

    4,75 4,75 Sélectionnez

    Composition :

    • Farine sur meule de froment type, T80 (GAEC Le Regain 78 %, EARL Baltassat 22 %)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de froment T80 (EARL Baltassat)
    • Graines de Tournesol*, Sésame, Pavot, Lin brun* et Lin doré* (*graines origine FRANCE)
    • Sel de Guérande
  • Pains aux graines

    Sechskornbrot

    5,00 5,00 Sélectionnez

    Composition :

    • Farine sur meule de froment type T80 (GAEC Le Regain)
    • Farine sur meule de Seigle type T110 (GAEC Le Regain)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de seigle T110 (GAEC Le Regain)
    • Graines de Tournesol*, Avoine*, Lin brun*, Lin doré*, Courge*, Pavot (*graines origine FRANCE)
    • Sel de Guérande
  • Pains aux graines

    Multifruits

    5,00 5,00 Sélectionnez

    Composition :

    • Farine sur meule de blé type T80 (GAEC Le Regain)
    • Farine sur meule de Seigle type T110 (GAEC Le Regain)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de seigle T110 (GAEC Le Regain)
    • Fruits Séchés : Figues, Abricots, Noisettes, Raisins
    • Sel de Guérande
  • Pains aux graines

    Noix

    5,00 5,00 Sélectionnez

    Composition :

    • Farine sur meule de froment type T80 (GAEC Le Regain)
    • Farine sur meule de Seigle type T110 (GAEC Le Regain)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de seigle T110 (GAEC Le Regain)
    • Cerneaux de Noix (origine FRANCE)
    • Sel de Guérande
  • Pains autres formats

    Petit Moulé

    3,70 3,70 Sélectionnez

    Demi complet, complet ou rustique

  • Pains autres formats

    Grand Moulé

    6,80 6,80 Sélectionnez

    Demi complet, complet ou rustique

  • Pains autres formats

    Gros Pain Façonné

    10,20 Sélectionnez

    Grosse pièce de 1,5kg (ou 2kg ou plus sur commande)