Le pain est le premier symbole d’une nourriture saine.
Le boulanger, en conjuguant les secrets de son savoir-faire et le respect des matières premières nobles, est le dépositaire de ce symbole.

Nos différentes sortes de pains

Une qualité reconnu et récompensée

Prix Saveur d'Or
"Récompensa Evian 2020"

Le Rustique

Prix Saveur d'Argent
"Récompensa Evian 2020"

Le 1/2 Complet

Prix Acteur Local
"Récompensa Evian 2020"

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16 résultats affichés

  • Pains de campagne

    1/2 Complet

    3,556,60 Sélectionnez le poids

    Composition :

    • Farine de blé type T80 (GAEC Le Regain 78 %, EARL Baltassat 22 %)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de blé type T80 (EARL Baltassat)
    • Sel de Guérande
  • Pains de campagne

    Complet

    3,556,60 Sélectionnez le poids

    Composition :

    • Farine de blé type T110 (GAEC Le Regain 78 %, EARL Baltassat 22 %)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de blé type T100 (EARL Baltassat)
    • Sel de Guérande
  • Pains de campagne

    Rustique

    3,556,60 Sélectionnez le poids

    Composition :

    • Farine de blé type T80 (GAEC Le Regain)
    • Farine de Seigle type T110 (GAEC Le Regain)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de seigle T110 (GAEC Le Regain)
    • Sel de Guérande

     

  • Pains spéciaux

    L’Apôtre

    5,1010,20 Sélectionnez le poids

    Composition :

    • Farine d’engrain (petit épeautre) type T110 (GAEC Le Regain)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune d’engrain T110 (GAEC Le Regain)
    • Sel de Guérande
  • Pains spéciaux

    Khorasan façonné

    4,25 4,25 Sélectionnez

    Composition :

    • Farine de khorasan, type T110 (GAEC Le Regain)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de blé T110 (EARL Baltassat)
    • Sel de Guérande
  • Pains spéciaux

    Senator Cappeli

    4,25 4,25 Sélectionnez

    Composition :

    • Farine de blé dûr “Senatore Cappelli” type T110 (GAEC Le Regain)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de blé T80 (EARL Baltassat)
    • Sel de Guérande
  • Pains spéciaux

    Amidonnier

    4,25 4,25 Sélectionnez

    Composition :

    • Farine d’amidonnier, type T110 (GAEC Le Regain 78 %, EARL Baltassat 22 %)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de blé T110 (EARL Baltassat)
    • Sel de Guérande
  • Pains aux graines

    Pavot

    4,25 4,25 Sélectionnez

    Composition :

    • Farine de blé type T80 (GAEC Le Regain 78 %, EARL Baltassat 22 %)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de blé T80 (EARL Baltassat)
    • Graines de Pavot
    • Sel de Guérande
  • Pains aux graines

    Sésame

    4,25 4,25 Sélectionnez

    Composition :

    • Farine de blé, type T80 (GAEC Le Regain 78 %, EARL Baltassat 22 %)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de blé T80 (EARL Baltassat)
    • Graines de Sésame
    • Sel de Guérande
  • Pains aux graines

    Multigraines

    4,75 4,75 Sélectionnez

    Composition :

    • Farine de blé type, T80 (GAEC Le Regain 78 %, EARL Baltassat 22 %)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de blé T80 (EARL Baltassat)
    • Graines de Tournesol, Sésame, Pavot, Lin brun et Lin doré
    • Sel de Guérande
  • Pains aux graines

    Sechskornbrot

    4,75 4,75 Sélectionnez

    Composition :

    • Farine de blé type T80 (GAEC Le Regain)
    • Farine de Seigle type T110 (GAEC Le Regain)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de seigle T110 (GAEC Le Regain)
    • Graines de Tournesol, Avoine, Lin brun, Lin doré, Tournesol, Pavot
    • Sel de Guérande
  • Pains aux graines

    Multifruits

    5,00 5,00 Sélectionnez

    Composition :

    • Farine de blé type T80 (GAEC Le Regain)
    • Farine de Seigle type T110 (GAEC Le Regain)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de seigle T110 (GAEC Le Regain)
    • Fruits Séchés : Figues, Abricots, Noisettes, Raisins
    • Sel de Guérande
  • Pains aux graines

    Noix

    5,00 5,00 Sélectionnez

    Composition :

    • Farine de blé type T80 (GAEC Le Regain)
    • Farine de Seigle type T110 (GAEC Le Regain)
    • Eau filtrée
    • Levain jeune de seigle T110 (GAEC Le Regain)
    • Cerneaux de Noix
    • Sel de Guérande
  • Pains autres formats

    Petit Moulé

    3,55 3,55 Sélectionnez

    Demi complet, complet ou rustique

  • Pains autres formats

    Grand Moulé

    6,60 6,60 Sélectionnez

    Demi complet, complet ou rustique

  • Pains autres formats

    Façonné

    9,75 Sélectionnez

    Grosse pièce de 1,5kg

Date de fermeture du Fournil de Langin

du 19 juillet au 8 août 2021