Multifruits

Composition :

  • Farine sur meule de blé type T80 (GAEC Le Regain)
  • Farine sur meule de Seigle type T110 (GAEC Le Regain)
  • Eau filtrée
  • Levain jeune de seigle T110 (GAEC Le Regain)
  • Fruits Séchés : Figues, Abricots, Noisettes, Raisins
  • Sel de Guérande

5,00 5,00

Un mini Rustique, riche en fruits. Appelé parfois “Pain Sportif”.

Composition :

  • Farine sur meule de blé, type T80 (GAEC Le Regain)
  • Farine sur meule de Seigle, type T110 (GAEC Le Regain)
  • Eau filtrée
  • Levain jeune de seigle T110 (GAEC Le Regain)
  • Fruits Séchés : Figues, Abricots, Noisettes et Raisins
  • Sel de Guérande

Pour la gamme de pains aux fruits et aux graines, d’ici et d’ailleurs, nous nous fournissons pour le moment, essentiellement auprès de l’entreprise Keramis, SCOP Épices et Moulin Marion. Nous chercherons toujours à « localiser » un maximum d’ingrédients lorsque cela est possible.

Poids 0,5 kg
Poids

500g

Multifruits

UGS PG5 Catégorie