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  Pains spéciaux

  L’Apôtre

  €5,60 – €10,00 Sélectionnez le poids

  Composition :
  

  • Farine sur meule d’engrain (petit épeautre) type T110
  • Eau filtrée
  • Levain jeune d’engrain T110
  • Sel de Guérande
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  Pains spéciaux

  Khorasan

  €5,25 €5,25 Sélectionnez

  Composition :

  • Farine sur meule de khorasan, type T110 (Moulin Marion à Mâcon)
  • Eau filtrée
  • Levain jeune de froment T110 (EARL Baltassat)
  • Sel de Guérande
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  Pains spéciaux

  Senator Cappeli

  €4,75 €4,75 Sélectionnez

  Composition :

  • Farine de blé dur type T110
  • Eau filtrée
  • Levain jeune de froment T80 (EARL Baltassat)
  • Sel de Guérande
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  Pains spéciaux

  Amidonnier

  €4,75 €4,75 Sélectionnez

  Composition :

  • Farine sur meule d’amidonnier, type T110
  • Eau filtrée
  • Levain jeune de froment T110 (EARL Baltassat)
  • Sel de Guérande