L'Apôtre

Composition :

  • Farine d’engrain (petit épeautre) type T110 (GAEC Le Regain)
  • Eau filtrée
  • Levain jeune d’engrain T110 (GAEC Le Regain)
  • Sel de Guérande

5,1010,20

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Triticum monococcum, l’engrain ou « petit épeautre », est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, originaire du Croissant fertile. C’est, avant l’orge et l’amidonnier, la première céréale domestiquée par l’homme, vers – 8 000, au Proche-Orient.

Composition :

  • Farine d’engrain (petit épeautre), type T110 (GAEC Le Regain)
  • Eau filtrée
  • Levain jeune d’engrain T110 (GAEC Le Regain)
  • Sel de Guérande
Poids 0.5 kg
Poids

1Kg, 500g

L'Apôtre

UGS PS1 Catégorie