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Khorasan façonné
Composition :
- Farine sur meule de khorasan, type T110 (Moulin Marion à Mâcon)
- Eau filtrée
- Levain jeune de froment T110 (EARL Baltassat)
- Sel de Guérande
€5,00 €5,00
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- Eau filtrée
- Levain jeune d’engrain T110 (GAEC Le Regain)
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- Farine sur meule d’amidonnier, type T110 (GAEC Le Regain)
- Eau filtrée
- Levain jeune de froment T110 (EARL Baltassat)
- Sel de Guérande
Le blé khorasan est une sous-espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, originaire de la région de Khorassan, d’où il tire son nom. Il est également connu sous le nom commercial de Kamut.
Composition :
- Farine sur meule de khorasan, type T110 (Moulin Marion à Mâcon)
- Eau filtrée
- Levain jeune de froment T110 (EARL Baltassat)
- Sel de Guérande
| Poids | 0,5 kg |
|---|---|
| Poids | 500g |
