Amidonnier

Composition :

  • Farine sur meule d’amidonnier, type T110 (GAEC Le Regain)
  • Eau filtrée
  • Levain jeune de froment T110 (EARL Baltassat)
  • Sel de Guérande

4,50 4,50

Rupture de stock

L’amidonnier ou Triticum turgidum L. subsp. dicoccumest est, avec l’engrain, la plus ancienne céréale domestiquée par l’Homme, vers 7.500 avant J.C., au Proche-Orient. Elle était très largement cultivée dans l’Antiquité. Il s’agit d’un blé tétraploïde.

Composition :

  • Farine sur meule d’amidonnier, type T110 (GAEC Le Regain)
  • Eau filtrée
  • Levain jeune de froment T110 (EARL Baltassat)
  • Sel de Guérande
Poids 0,5 kg
Poids

500g

Amidonnier

UGS PS3 Catégorie